২৪ ঘন্টা ডেক্স: রান্নাঘরে হোক বা ত্বক পরিচর্যা,আমাদের অন্যতম পরিচিত একটি উপাদান হলো হলুদ। হলুদের গুণ (turmeric and skin care) সম্পর্কে কমবেশি আমরা সবাই জানি। শরীরের যেকোনো সমস্যা পেটের সমস্যা এবং ত্বকের সমস্যা সব কিছুতেই সমানভাবে কাজ করে হলুদ। এছাড়া বিভিন্ন অনুষ্ঠান এবং শুভ কাজে আমরা হলুদ ব্যবহার করে থাকি। তবে আজকে আমরা হলুদের উপকারিতা সম্বন্ধে এমন কিছু তথ্য জানবো যেগুলো আমাদের আগে জানা ছিল না। আর জানলেও হয়তো সেখানে হলুদের ভূমিকা কি ছিল তা জানা ছিল না।
গবেষণায় দেখা গেছে হলুদের প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অ্যান্টিভাইরাল এবং এন্টিব্যাকটেরিয়ার উপাদান সমূহ আছে। লিভার পরিশুদ্ধ করে হলুদ। আমাদের দেহের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হলো লিভার। হলুদের মধ্যে থাকা এন্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান গুলি যেকোনো ধরনের লিভারের রোগ উপশম করে। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে অন্যতম একটি উপাদান (turmeric skincare secrets) হলো হলুদ। যারা প্রতিদিন সকালে খালি পেটে কাঁচা হলুদ খেয়ে থাকে তাদের শরীরে এমন কিছু উপাদানের মাত্রা বৃদ্ধি পায় যার প্রভাবে ডায়াবেটিস রোগীদের শরীরে ইনসুলিন এর মাত্রা বৃদ্ধি পায় ফলে রক্তের শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে চলে আসে।
বলা ভালো ডায়াবেটিস এর মত মারন রোগে যদি আক্রান্ত হতে না চান প্রতিদিন সকালে কাঁচা হলুদ (best turmeric skincare) খেতে হবে।ক্যান্সার প্রতিরোধ (turmeric skincare benefits) করে হলুদ। কোলন পেট এবং ত্বকের ক্যান্সারের মতো রোগে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে হলুদ। হলুদের মধ্যে থাকা প্রতিরক্ষামূলক উপাদান গুলো ক্যান্সার কোষ কে ধ্বংস করে শরীর ভালো রাখে।
বর্তমান সময়ে অনেকের মূল সমস্যা দেহের অতিরিক্ত ওজন ( can turmeric clear skin) তবে সামান্য একটি উপাদান দৈনন্দিন গ্রহণের ফলে আপনি আপনার ওজনকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারেন। কাঁচা হলুদে থাকা অ্যান্টিঅবিসিটি উপাদান গুলো শরীরে বাড়তি মেদ জমতে দেয় না। এবং দেহের মেটাবলিজমের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয় যার ফলে দেহের ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।
সারা বছরে প্রায় 31 শতাংশ মানুষ হৃদরোগে মারা যায়।হলুদে থাকা কারকিউমিন হৃদযন্ত্র কে ভালো রাখে এবং উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।
হজমের সমস্যার উপসম করে হলুদ। প্রতিদিন খালি পেটে হলুদ খায় তাদেরকে গ্যাস অম্বল এসিডিটির মতো সমস্যা করতে থাকে। এছাড়াও হলুদ হজমের (turmeric skin glow) সমস্যার সমাধান ঘটিয়ে প্রদাহ জনিত রোগ এবং ডায়রিয়ার সমাধান করতে পারে। সুস্থ স্বাভাবিক জীবন যাপনের জন্য খাদ্য তালিকায় হলুদ রাখা প্রয়োজন।